Pthithanhthuy182@gmail.com 0795008186 - 0914259540

Ốc Thuỷ Dương Lạch Tray
Các loại ốc, hải sản chế biến đỉnh cao

Địa chỉ

Hình ảnh

Sò đỏ hấp thái

Sò đỏ hấp Thái là một món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, mà còn gây ấn tượng với cách chế biến độc đáo, kết hợp nhiều nguyên liệu như sả, dứa, dừa và gừng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách chế biến sò đỏ hấp Thái thơm ngon và chuẩn vị nhất.

Sò Đỏ Hấp Thái

Sò Đỏ Hấp Thái Là Gì?

Sò đỏ hấp Thái là một món ăn kết hợp phong cách nấu nướng truyền thống với nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Sò đỏ – một loại hải sản tươi ngon, được hấp cùng sả, dứa, dừa, và gừng tạo nên hương vị hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món sò đỏ hấp Thái, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

  • Sò đỏ: 1 kg (lựa sò đỏ tươi, còn sống để đảm bảo độ ngọt).
  • Dừa tươi: 1 trái (lấy cả nước và cơm dừa).
  • Dứa (thơm): ½ quả (thái lát mỏng).

Sò Đỏ Hấp Thái

Gia vị và nguyên liệu phụ:

  • Sả: 4-5 cây (đập dập).
  • Gừng: 1 củ nhỏ (thái sợi).
  • Ớt: 2-3 quả (thái lát).
  • Lá chanh: 4-5 lá (tăng thêm hương vị đặc trưng).
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt.

Cách Làm Sò Đỏ Hấp Thái Chuẩn Vị

Bước 1: Sơ Chế Sò Đỏ

  • Rửa sạch sò đỏ bằng nước muối loãng để loại bỏ cát và tạp chất.
  • Ngâm sò trong nước có thêm vài lát gừng khoảng 30 phút để sò sạch hơn và không bị tanh.

Bước 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Hấp

  • Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm.
  • Dứa thái lát mỏng, dừa nạo lấy cơm và giữ lại nước.
  • Gừng thái sợi, lá chanh rửa sạch.

Bước 3: Chế Biến Nước Dừa Hấp Thái

  • Đổ nước dừa tươi vào nồi, thêm sả, gừng, lá chanh và một chút muối.
  • Đun sôi nước dừa trong 5 phút để các nguyên liệu tiết ra hương thơm.

Bước 4: Hấp Sò Đỏ

  • Cho sò đỏ vào nồi nước dừa, rải đều dứa và ớt lên trên.
  • Đậy kín nắp, hấp ở lửa lớn trong 7-10 phút cho đến khi sò đỏ mở miệng.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

  • Khi sò đã chín, lấy ra đĩa, rưới phần nước hấp lên trên.
  • Trang trí thêm lá chanh và vài lát ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sò Đỏ Hấp Thái

Bí Quyết Làm Sò Đỏ Hấp Thái Thơm Ngon

Chọn Sò Đỏ Tươi

Chất lượng của sò đỏ là yếu tố quan trọng nhất. Hãy chọn sò đỏ còn sống, vỏ sáng màu, không có mùi lạ.

Tận Dụng Nước Dừa

Sử dụng nước dừa tươi để hấp giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên, kết hợp hoàn hảo với vị chua của dứa và mùi thơm của sả, gừng.

Không Hấp Quá Lâu

Hấp sò đỏ quá lâu sẽ làm thịt sò bị khô và mất đi vị ngọt đặc trưng. Chỉ cần hấp đến khi sò vừa mở miệng là đủ.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Từ Món Sò Đỏ Hấp Thái

Sò đỏ hấp Thái không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

  • Cung cấp protein: Sò đỏ giàu protein, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp.
  • Giàu khoáng chất: Cung cấp canxi, kẽm và sắt giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
  • Thanh mát: Nước dừa và dứa giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể.

Gợi Ý Cách Dùng Món Sò Đỏ Hấp Thái

  • Thưởng thức món sò đỏ hấp Thái khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
  • Ăn kèm với nước mắm chua ngọt pha cùng tỏi, ớt, và đường để tăng độ đậm đà.
  • Kết hợp với cơm trắng hoặc bánh mì để bữa ăn thêm trọn vẹn.

Sò đỏ hấp Thái là một món ăn tuyệt vời để làm phong phú thực đơn gia đình. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị hấp dẫn, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Hãy thử ngay hôm nay để tận hưởng hương vị đặc biệt từ sò đỏ hấp Thái, sự hòa quyện hoàn hảo giữa sả, dứa, dừa và gừng!

Liên hệ - Hỏi đáp - Đặt bàn

Đặt bàn ngay để nhận ưu đãi!

Hãy điền đầy đủ thông tin vào biểu mẫu dưới đây, Ốc Thuỷ Dương sẽ sớm liên hệ lại bạn.

Có thể bạn quan tâm?

ốc hương

Khám phá hương vị ốc hương - món ngon không thể bỏ lỡ tại Ốc Thuỷ Dương

Nếu bạn là một tín đồ của hải sản, chắc hẳn không... Xem thêm
Ốc bươu nhồi thịt hấp

Cách làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, càng ăn càng mê

Ốc bươu dân dã, bình dị chắc hẳn là không còn xa... Xem thêm
Ốc bươu nướng tiêu xanh

Cách chế biến món ốc bươu nướng tiêu xanh

Một món ngon từ ốc bươu thì không thể không kể... Xem thêm
Ốc hấp xả

Cách làm ốc lác hấp sả chấm nước mắm cay

Nếu bạn là tín đồ của ốc và đang tìm kiếm những... Xem thêm
Ốc gai nướng mộc

Ốc gai nướng mộc

Ốc gai nướng mộc là một trong những món đặc sản... Xem thêm
Càng cua sốt me

Càng cua sốt me

Món càng cua sốt me luôn là một trong những món... Xem thêm
Ốc tỏi nướng mỡ hành

Cách làm ón ốc tỏi nướng mỡ hành

Chế biến ốc tỏi nướng mỡ hành là phương pháp đơn... Xem thêm
Tôm sốt pho mai nướng – Đậm đà, béo ngậy tại Ốc Thuỷ Dương

Tôm sốt pho mai nướng – Đậm đà, béo ngậy tại Ốc Thuỷ Dương

Món tôm sốt pho mai nướng là một trong những món... Xem thêm
Tôm sốt phô mai dứa bỏ lò

Tôm sốt phô mai dứa bỏ lò

Tôm sốt phô mai dứa bỏ lò là một món ăn hấp dẫn,... Xem thêm
Ốc hương xào bơ tỏi

Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi

Một món ngon từ ốc hương tiêu biểu là món ốc... Xem thêm
Chat hỗ trợ
0914259540
tiktok
facebook